隨著今年以來糧油副食品價格的上揚，餐飲業(yè)喊漲聲一片。記者昨天走訪寧夏幾家高校發(fā)現(xiàn)，除北方民族大學（籌）食堂飯菜價格略有上漲外，寧夏大學、寧夏醫(yī)學院等高校通過采取有力措施，在成本大幅增加的情況下，基本確保了學生食堂飯菜的價格穩(wěn)定。

    下午5時許，在北方民族大學（籌）清真餐廳，大二經(jīng)濟管理專業(yè)的蘭同學告訴記者：“從上學期期末開始，面食普遍漲了0.5元，白菜土豆等素菜從以前的0.8元漲到了1.2元?！彪娮由虅諏I(yè)大三的王同學也說：“我喜歡吃的雞絲米線從以前的3.5元變?yōu)楝F(xiàn)在的4元，但量也相應有所增加?！?

    記者走進寧夏醫(yī)學院新校區(qū)清真餐廳，看到餐廳的柜臺前貼著各種飯菜的價格，拉面為2.5元，比街上的價格低了0.5元至1元，炒菜分為素菜區(qū)、4.5元區(qū)、6元以上區(qū)等部分，快餐在2.5元和3.5元之間。大部分同學反映，并沒有發(fā)現(xiàn)食堂飯菜價格有明顯的變化。

    據(jù)寧夏醫(yī)學院后勤產(chǎn)業(yè)集團黨總支書記、總經(jīng)理劉德義介紹，自從食品副食品價格上漲以來，學院領導多次召開會議，要求穩(wěn)定食堂飯菜價格。后勤產(chǎn)業(yè)集團通過集中采購、減少流通中間環(huán)節(jié)等方式，在保證質量的情況下，通過科學管理大幅降低經(jīng)營成本，目前，學院食堂里1元至2元之間的菜品占了30％至40％，2元至3.5元之間的菜品占40％，花色品種有80余種。寧夏大學后勤集團總經(jīng)理徐竹山告訴記者，寧大共有10個食堂，每天有2.5萬人就餐，為保證價格穩(wěn)定，學校每年對食堂的補貼，僅水電暖一項就達80萬元，此外學校還每年補助90萬元用于更新食堂設備和改善就餐環(huán)境。學校3個超市和一些小攤點每年贏利的28萬至30萬元也用于補貼食堂。去年，學校新建了一個豆腐房，涉及豆腐類的菜品都下降了0.2元。目前，寧大食堂最低的菜為每份0.5元。

    采訪中，寧夏大部分高校有關負責人表示，會盡一切努力保證食堂飯菜價格穩(wěn)定，不讓一個同學餓著肚子上課。