培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)具有綜合運(yùn)用所學(xué)化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、教育學(xué)等學(xué)科基本理論和實(shí)踐技能，從事食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食療保健、食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)等與食品營(yíng)養(yǎng)、食品檢驗(yàn)相關(guān)的技術(shù)、管理、教學(xué)和科學(xué)研究等工作的專(zhuān)門(mén)人才。

　　就業(yè)方向

　　職業(yè)技術(shù)學(xué)校，食品行政管理部門(mén)、食品質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)、食品與飲料生產(chǎn)企業(yè)、食品與飲料營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)從事技術(shù)管理、質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等。

　　學(xué) 制：四年 授予學(xué)位：教育學(xué)學(xué)士

　　主要課程

　　無(wú)機(jī)化學(xué)，分析化學(xué)，食品化學(xué)，食品微生物學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品衛(wèi)生學(xué)，食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，食品機(jī)械與設(shè)備，食品工藝學(xué)，食品感官檢驗(yàn)，食品毒理學(xué)，食品理化分析，食品檢驗(yàn)與分析，食品微生物檢驗(yàn)，食品質(zhì)量管理，環(huán)境科學(xué)等。

　　開(kāi)設(shè)院校：山西師范大學(xué) 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)