農產品儲運與加工教育

　　業(yè)務培養(yǎng)目標

　　中等職業(yè)教育農產品儲運與加工類課程師資和應用型人才

　　業(yè)務培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)要求掌握生物工程、化學工程、食品工程、機械工程和職業(yè)教育的基本知識和理論;掌握農產品儲運與加工基本技術的操作技能;掌握食品企業(yè)經營管理的基本理論和技能;掌握科學的教育理論和教學方法，教師職業(yè)基本技能達標;具有從事農產品儲運與加工的教學、生產、經營管理、新工藝和新產品的技術開發(fā)研究、技術推廣等工作的能力。

　　主干學科

　　食品科學與工程、職業(yè)教育學。

　　主要課程

　　食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械與設備、園產品貯藏加工學、糧油產品貯藏加工技術、畜產品加工技術、職業(yè)教育學等。

　　修業(yè)年限　　4年

　　授予學位　　工學學士

　　備注

　　開設院校：

　　東北地區(qū)(1所學校開設該專業(yè)) 吉林農業(yè)大學